Bendito Las Sabias, DO Toro, Spanien

dominio_del_bendito
29,90 CHF pro Stück
Einheit
Jahrgang

Tags: Tempranillo

In Zamora, wo momentan vieles in Bewegung ist, erwarb Antony Terryn 7 Hektar alte Reben. Auf Kalksandsteinböden, die unten etwas mehr lehmhaltig, weiter oben am Berg sehr steinig sind, wachsen die knorrigen Tinta de Toro Reben seit 50 bis 90Jahren. Die Dominio del Bendito befindet sich auf einer Höhe von 700 Meter. Das semiaride Klima mit den grossen Tag-Nacht Temperaturschwankungen ist ideal für die Tinta de Toro Traube. Biologischer Anbau ist für Antony als Avantgardist Pflicht.

Der Wein präsentiert sich in Violettrot. Vorerst verhalten entwickelt sich das Fruchtbouquet von reifen Kirschen unterstützt von feinen Röstaromen. Erst nach dem Atmen offenbart sich volle die Kraft und Fülle. Gut strukturiert mit feinen Tanninen undangenehmer Fruchtsüsse.

 

Lagerfähigkeit 5-8 Jahre, grosse Jahrgänge bis 12 Jahre lagerbar