Traumhafter EQUINOX 2017
FARBE Tiefrot
NASE Zimt, Nelken, getrocknete Feigen (Garrigue), frische rote Früchte (Bing Cherry, Himbeere, Blaubeere), rotes Fruchtkompott, tropische Blumen, warmes Leder
MUND Elegant, Bratensaft, weiche Tannine, geröstetes Brot (Pain d’epices)
Traube Cabernet Sauvignon 74% , Syrah 18% , Grenache 8%
Flaschen 3200
Als vollmundiger Wein zeigt seine Nase sich ständig weiterentwickelnde und intensive Aromen, die um den dominanten Cabernet Sauvignon herum strukturiert sind. Diese weichen dann der intensiven Würze von Syrah und werden mit einem Hauch von Grenache beendet, um uns daran zu erinnern, dass wir in der Provence sind! Angesichts der Zeit zum Atmen offenbart sich Equinox weiter. Es erscheinen geschmeidige Tannine, die dem Gaumen zarte Dimensionen von marmeladenroten Früchten verleihen, mit einem Hauch von Bing Cherry, Himbeere und Brombeere. Dieses Zusammenspiel von Aromen gipfelt in einer rauchigen Note von Tabakblättern, Schmorbraten und gegrillten Mandeln. Ein Wein, der so lange wie möglich vor dem Trinken aufbewahrt werden muss. Das Warten lohnt sich!
