René Klaus Hofer's

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VERDUGO, YECLA, SPANIEN

Verdugo: ein Wein, für einmal vom Kunden her Gedacht, von Liebhabern, von Geniessern.

Ein einzigartiger Wein von sechs weinverrückten Zürchern.

Wie eine sanfte und kraftvolle Stimme aus dem Off. Sonor, tief und dunkel, geheimnisvoll, viel warme Würze, Veilchenextrakt und Beeren, aber nie bedrohlich, wohlwollend ruhig, mit einem hellen hedonistischen Ton, fein exotisch, Anklänge an zarte Brombeeren, Datteln & getrocknete Berberitzen. Im Gaumen diese faszinierende sanfte Kraft, fast feinfühlig, subtil, geradlinige Kalkstein-Frische und doch mit vollem Körper und Volumen. Seidige Tannine und ein langer, saftiger und anhaltender Abspann.

Ein Genuss!  Danke Phillippe & Sebastian    

zum Wohl René

BAYRISCHER TRÜFFEL GIN!

Bayrische Brennkunst für höchsten Genuss bei Wilhelm Marx

Gin und Liköre auf Premium-Niveau – nur mit dem drin, was wirklich rein muss. Dieses Ziel hat sich Wilhelm Marx 2012 gesetzt und seine Manufaktur eröffnet. Auf einem wunderschönen idyllischen Gutshof im Bayrischen Wald brennt der erfahrene Geschäftsmann und Genießer saisonalen und qualitativ hochwertigen Alkohol. Nicht nur für Bayern, sondern für die ganze Welt. Im Gespräch hat er uns erzählt, was man beim Brennen unbedingt beachten muss, wie er als Quereinsteiger in der ganzen Welt Preise für seine flüssige Geschmackskunst ein heimst und wie der Laie einen echten Qualitätsbrand erkennt.

Der "mia ma'" ein fantastischer Supertuscan!

Spitzenweingut Monteverro

Ein Duft wie von einem grossen St-Emilion – da kommt unheimlich viel Kraft und Leidenschaft aus dem Glas, viel schwarze Kirschfrucht, ein Touch Vanille, dazu etwas schwarzer Pfeffer und würzige Aromen. Was für ein himmlisches Duftbild! Der Gaumen ist die Konklusion aller Eindrücke aus dem Bouquet: Dichter und geschmeidiger Auftakt mit einer wunderbaren Aromatik nach hochreifer schwarzer Frucht, dazu schwarze Schokolade, angenehme Vanillenoten und feinste Tannine. Die cremige Struktur verleiht diesem grossen Toscaner einen genussvollen Gaumenfluss. Man hat das Gefühl, einen hochkonzentrierten Wein im Glas zu haben, aber dank der schönen Frische wirkt er immer noch tänzerisch. Wunderbare Länge im Abgang, ein fantastischer Supertuscan!

cheerio René 

Südafrikanische Terroir Weine, "i love it"!

Durch meine imposante und bereichernde Weinreise nach Südafrika vor zwei Jahren lernte ich an den Weindegustationen bekannte & begabte Winzer kennen. An der darauffolgenden Wein-Degustation in Zürich erfreuten sich viele von Euch über die hohe Qualität und die Vielfalt der Kap-Weine. In der Zwischenzeit sind neue Jahrgänge erschienen, welche wieder sehr viel Trinkfreude mit Terroir und Finessen bieten.
Ich habe daher einige Lindenhofkeller-Hits als Januar-Angebot zusammengestellt. Es sind dies Weine von den Weingütern Leeu Passant, Mullineux und Stark-Condè. Sie gehören zu den allerbesten des Kaps und werden regelmässig ausgezeichnet. Sie überzeugen durch eine unglaubliche Konstanz der Qualität und bieten reinste Trinkfreude. 

93 Parker Punkte für "Romitorio" 2020, Rosso Toscana

Der exzellente Romitòro aus dem grossartigen Toscana-Jahrgang 2020 steht seinem allseits beliebten Vorgänger aus dem Jahr 2019 in nichts nach – ein weiteres überragendes 19-Punkte-Juwel, das in einer markant höheren Klasse mitspielt, als es der Preis vermuten lässt. Never change a winning team – das Erfolgsrezept des Romitòro hat sich bestens bewährt und bleibt deshalb unverändert: ein erfahrenes und hochbegabtes Winzerteam, ausdrucksstarke und charaktervolle Rebsorten, ein grossartiger Jahrgang wie 2020, die strahlende Sonne der Toscana und das perfekt geeignete Küstenklima der südlichen Maremma. Einführungspreis 20.50 CHF 7.5dl. 

Önologische Geschenkideen für Weihnachten

Weihnachten ist die Zeit des Geniessens. Und wie könnte man Genuss besser verschenken als in Form eines feinen Tropfens? Unsere Ideen für schöne Wein-Geschenke finden sie hier. Die Welt des Weins ist prädestiniert für genussvolle Geschenke. Momente des Genusses können wir in diesen Zeiten alle gut gebrauchen. Denn «wer nicht geniesst, ist ungeniessbar», hat einmal ein deutscher Liedermacher gesungen.

Köferer Hof – Das nördlichste Weingut Italiens (Südtirol)

Wir führen den Köfererhof in dritter Generation - heute in einem kleinen unschlagbaren Team aus Winzer und Muse, Kellermeister und Marketingexpertin, Profi-Verkoster und Weinliebhaberin: Günther und Gaby Kerschbaumer. Wein ist unsere große Leidenschaft und ebenso groß sind unsere Ansprüche an unsere erlesenen Tropfen, denen wir uns mit Leidenschaft, aber auch mit profunder Handwerkskunst widmen. Die Arbeit in und mit der Natur, das besondere Mikroklima und die mineralischen Böden, die den Reben so viel Ausdrucksstärke verleihen, unsere Heimat das Eisacktal, die magische Aura der Dolomiten und nicht zuletzt unsere Weine, die all das widerspiegeln - das ist es wofür unser Herz schlägt.

zum Wohl auf Südtirol   Euer René 

Schweizer Stern an Mallorcas Weinhimmel "Bodega Son Mayol"

Son Mayol, im Norden von Palma gelegen, gehört einem Zürcher Unternehmer, der am gleichen Ort eine Black-Angus-Zucht betreibt. Auf 35 unterschiedlichen Parzellen wachsen 20 Hektaren Reben – Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Vor ein paar Jahren kam er mit Patrick Léon in Kontakt und konnte ihn für sein Projekt eines warmfruchtigen Mittelmeerweins im Bordelaiser Stil gewinnen. Die vier Weine, die Leon zusammen mit Marie Barbé, der ebenfalls aus Bordeaux stammenden technischen Direktorin, sind von grosser Klasse. 

Die Philosophie von Son Mayol ist es, beste Weine zu produzieren, welche das Terroir, die Natur und den Menschen respektieren. Wir wollen unsere Weine, aber auch die Insel Mallorca selbst fördern, die ein spektakulärer Ort zum Leben, Arbeiten und für den Wein ist.

Domaine des Enfants, Languedoc-Roussillon

Die Weine von Marcel Bühler & Carrie Sumner

Die Domaine des Enfants steht für handwerkliche Weine mit hohem Qualitätsanspruch und hebt sich damit angenehm und überzeugend von der ertragsreichen Massenindustrie mit ihren standartisierten und gefälligen Konsumweinen ab. Unsere Weine sind Ausdruck des inneren Strebens nach Perfektion und Verfeinerung, der Handwerklichkeit und dem Ausleben unserer Kreativität. Sie sind die Frucht unserer Passion. Mit ihnen wollen wir die Menschen anhalten, das Leben zu geniessen und die Freude am Genuss und am Leben selbst mit anderen Menschen zu teilen und zu verschenken.

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