Gevrey Chambertin 1er Cru 2017, Domaine Denis Mortet, Frankreich

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149,50 CHF pro Stück
Einheit

EINE FAMILIE IN GEVREY-CHAMBERTIN

Laurence, Arnaud & Clémence

Seit 2006 halten drei Vornamen den Nachnamen Mortet hoch. Laurence und ihre beiden Kinder Clémence und Arnaud sind nun an der Reihe, ihren Beitrag zur Geschichte des Weinguts zu leisten. mit einer tiefen Bindung an die Wurzeln, die es seit 1956 begründet haben, und mit einem Wind der Freiheit, die Zukunft zu planen.

 

Pinot noir

Blaupause des Terroirs

Keine andere Sorte drückt ihr Terroir so präzise aus wie der Pinot noir. Er ist eine sensible, anfällige Traube. Aber wenn er gelingt, beschert er der Weinwelt einige ihrer allergrössten Gewächse. Er glänzt vor allem im Burgund. Dort kultiviert man ihn seit mindestens 700 Jahren. Schon im Mittelalter galt er als so kostbar, dass man ihn nicht mit anderen Trauben mischte, um seinen Wert nicht zu mindern. Die besten Exemplare sind filigran und duftig mit Aromen von Kirsche und roten Beeren. Mit der Reife kommen Noten von Waldboden, Leder und Trüffel dazu. Seine unwiderstehliche Fruchtsüsse scheint auch nach Jahrzehnten noch durch. Der Pinot noir fühlt sich an kühlen Orten wohl: in der Schweiz und in Deutschland, wo man ihn als Blauburgunder respektive Spätburgunder kennt, im Elsass und in Südtirol, in Oregon, Neuseeland und Tasmanien. Nicht zuletzt ergibt er fantastische Champagner. Er ist ein traumhafter Speisebegleiter. Mit seinen weichen Gerbstoffen und charmanten Bouquet umgarnt er sie alle, vom Güggeli über den Käse bis zum gebratenen Fisch.

 

Alte Landstrasse 43A
8803 Rüschlikon

+41 (0)44 211 70 71
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